sábado, 29 de agosto de 2009

ARROZ CON LECHE



INGREDIENTES
1000cc de leche
150g de azúcar
Sal, una pizca
Canela en rama
180g de arroz
Esencia de vainilla


PREPARACIÓN

Colocar la leche, azúcar, sal y la rama de canela a fuego moderado. Cuando rompe el hervor, retirar del fuego, quitar la rama de canela. Incorporar el arroz y llevar nuevamente a fuego moderado.

Cuando se va a retirar el arroz del fuego, perfumar con la esencia de vainilla.

Servir tibio en compoteras individuales y si se desea, espolvorear con canela.

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