MASA PARA PIZZA

INGREDIENTES

25 g de levadura de cerveza Agua tibia

1/2 cucharada de azúcar

375 g de harina

3 cucharadas de aceite

1/2 cucharadita de sal

PREPARACION

Disolver la levadura de cerveza con un poco de agua tibia y el azúcar.
Colocar en un bol la harina con la sal y el aceite, trabajar en forma lenta agregando más agua hasta obtener una masa de consistencia media.
Hacer 1 bollo y dejar leudar hasta que aumente el doble de su volumen.
Luego, colocarlo sobre la mesada y amasar, para quitarle el aire.
Dejar leudar otra vez por una media hora apróximadamente antes de utilizar como se desee, ya sea pizza o fugazza.